

Bleu de Gex, 2 mois d'affinage. Fromage à pâte persillée, lègère et friable. Lèger goût de noisette caractéristique.
Fromage au lait cru de vache à pâte persillée produit dans les plateaux du Haut-Jura, à cheval sur les départements de l'Ain et du Jura en France.
Fiche technique